Coq au vin

Sådan laver du opskriften Coq au vin

Coq au vin
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
07 Apr 2003
TID:
1½ time
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Antal:
4
Undgå skærm slukker

Ingredienser

150 g bacon
1 kylling
60 g smør
2.5 dl rødvin
1 dl vand
1 spsk tomatkoncentrat
2 fed knust hvidløg
0.5 tsk timian eller en hel stilk
1 spsk kinesisk soja
3 løg
250 g champignon
salt. peber
lille håndfuld hakket persille

Fremgangsmåde

1.
Klip bacon i strimler. Steg dem på en pande og læg dem i en gryde. Parter kyllingen og brun den i smør på panden. Læg den i gryden med vin, vand, tomat, krydderier og soja. Simrer i 30 min. Brun løgene og læg dem i gryden. Simrer i 10 min. Tilsæt de brunede champignon og tag gryden af varmen. Drys persillen over.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Coq au vin (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Coq au vin opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!