Coq Au Vin Kylling i rødvin
Sådan laver du opskriften Coq Au Vin Kylling i rødvin
maduniverset.dk
Thor (Admin)
05 Dec 2003
Ingredienser
Fremgangsmåde
Parter kyllingen i ca 8 stykker og vend stykkerne i mel krydret med salt og peber.
Brun baconstykkerne i wokken til de er gyldne, læg denm til side og hæld fedtet fra- Brun løg og champignon hver for sig og læg til side.
brun kyllingen på begge sider, tilsæt bouquet garni, persillestilke, bacon, løg og rødvin. Kom evt lidt t hønsebouillon ved og lad det simre i ca 40 min.
Tilsæt de hele brunede champignon og lad dem koge med de sidste 10 min.
Skum fedtet fra og smag til med salt og peber.
Drys med hakkede persille og server med flutes til.
Kommentarer til opskrift Coq Au Vin Kylling i rødvin (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!