Corn bread
Sådan laver du opskriften Corn bread
Antal:
3
Undgå skærm slukker
Ingredienser
1 l mælk
50 g margarine
50 g gær
1 tsk urtesalt
2 spsk Brun Farin
1 spsk Lys Sirup
0.5 dl hørfrø
1 dåse (340 g) majs
7 dl sigtemel
2.5 l (1.5 kg) hvedemel
Fremgangsmåde
1.
1. Varm mælken op til 37°.
1. Varm mælken op til 37°.
2.
2. Gæren smuldres i mælken og røres ud.
2. Gæren smuldres i mælken og røres ud.
3.
3. Tilsæt salt, majs og hørfrø. Ingredienserne blandes godt.
3. Tilsæt salt, majs og hørfrø. Ingredienserne blandes godt.
4.
4. Kom melet i efterhånden, til dejen slipper skålen. Stilles til hævning i 30 minutter.
4. Kom melet i efterhånden, til dejen slipper skålen. Stilles til hævning i 30 minutter.
5.
5. Tag dejen ud på bordet, og ælt den blank og smidig. Del dejen i 3 portioner.
5. Tag dejen ud på bordet, og ælt den blank og smidig. Del dejen i 3 portioner.
6.
6. Stil ovnen på 225°.
6. Stil ovnen på 225°.
7.
7. Form dejen til 3 brød, og stil dem til hævning i ca. 30 minutter.
7. Form dejen til 3 brød, og stil dem til hævning i ca. 30 minutter.
8.
8. Bages i ca. 45 minutter på ovnens nederste rille.
8. Bages i ca. 45 minutter på ovnens nederste rille.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Kommentarer til opskrift Corn bread (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Log ind for at skrive en kommentar eller stemme på opskriften.