Courgette suppe med ristede rugbrødsstave

2 -3 courgetter

2 løg

1 spsk olie

2 dl hvidvin

0.25 L hønseboullion

0.25 L fløde 13 %

salt & peber drys

tomater i stimler

bredbladet persille

tilbehør: rugbrød

Modtag gratis madplaner ud fra ugens tilbud
LIGE NU 10% rabat på Te, køkkenudstyr og kaffe + gratis gave ved køb af Te eller kaffe
Hvornår er strømmen billigst i Danmark? Se det her

Skær courgetter og løg i tern og steg dem gyldne i olie. Hæld hvidvin i gryden og lad blandingen koge i 10 min. Hæld bouillon ved og kog suppen op. Blend suppen. Hæld fløde i og varm suppen op - den må ikke koge. Smag suppen til med salt og peber. Skær rugbrødeti tykke stave og rist dem på brødristeren. Gør tomater og persille klar. Drys tomatstrimler og persille i.

Mangler du det rette udstyr til at lave denne opskrift? Vi anbefaler Køkkenuniverset.dk Eller Kitchenone

Servering til Courgette suppe med ristede rugbrødsstave

servér suppen med de lune rugbrøds stave.

Ingredienser

Fremgangsmåde

Servering til opskriften

Servering til Courgette suppe med ristede rugbrødsstave

Del gerne opskriften

Relaterede opskrifter