Courgettesuppe
Sådan laver du opskriften Courgettesuppe
Antal:
4
Undgå skærm slukker
Ingredienser
2 løg i tern
1 spsk olivenolie
2 spsk mel
0.75 L høneboullion
2 slanke courgetter i skiver ( ca 400 g)
1 æggeblomme
2.5 dl yoghurt naturel
1 bundt klippet dild
Fremgangsmåde
1.
Sauter løgene i olie i en stor grude til løgene er klare. Drys mel på & lad løgene opsuge melet.
Sauter løgene i olie i en stor grude til løgene er klare. Drys mel på & lad løgene opsuge melet.
2.
Spæd med bouillonen ad flere omgange & bring suppen i kog.
Spæd med bouillonen ad flere omgange & bring suppen i kog.
3.
Tilsæt courgetterne, bring suppen i kog & lad den koge 10-12 min.
Tilsæt courgetterne, bring suppen i kog & lad den koge 10-12 min.
4.
Rør imens æggeblommen med yoghurt & dild.
Rør imens æggeblommen med yoghurt & dild.
5.
Rør yoghurtblandningen med lidt af den varme suppe & rør den derefter i suppen
Rør yoghurtblandningen med lidt af den varme suppe & rør den derefter i suppen
6.
Suppen må ikke koge!
Suppen må ikke koge!
7.
Smag til med salt 6 peber.
Smag til med salt 6 peber.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Kommentarer til opskrift Courgettesuppe (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Log ind for at skrive en kommentar eller stemme på opskriften.