Danablumørbrad
Sådan laver du opskriften Danablumørbrad
Tapas
Thor (Admin)
06 Dec 2009
1 time
Ingredienser
Fremgangsmåde
Rør danablu ud i kvark/fromage frais til jævn konsistens.
Befri svinemørbraderne for sener og hinder. Skær dem ud til bøffer i skrå skiver. Bank dem let flade med hånden, krydr med salt og peber, og brun dem i ca. 50 g margarine på en varm stegepande. Flyt dem over i et ovnfast fad, og smør mørbradbøfferne med i alt 2/3 af ostemassen.
Rens champignonerne for jord, gerne med vand i stedet for børste, da de skal væde den færdige ret. Skær dem i skiver á ca. ½ cm. Svits champignonerne på en varm stegepande i ca. 25 g margarine. Drys mel over gennem en sigte. Hæld fløde i, og pisk melet ud med et piskeris. Resten af ostemassen røres i, og det koger til jævn konsistens. Smag evt. til med mere salt og peber og evt. et par dråber kulør.
Saucen hældes over bøfferne.
Gratineres i ovnen ca. 10-20 min. v. 225 grader på midterste rille. Ved siden af fadet lægges durumflûtes i anbefalet restbagetid eller kog kartofler til.
Kommentarer til opskrift Danablumørbrad (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!