Dansk leverpostej
Sådan laver du opskriften Dansk leverpostej
Kurt G. Pedersen
Thor (Admin)
13 May 2003
1¼ time
Ingredienser
Fremgangsmåde
Lever og spæk hakkes 1-3 gange gennem kødmaskinen efter bahag. Mel, fløde og æg tilsættes og der røres en lind fars. Krydderierne tilsættes og blandes godt i farsen. Hvidløget kan undlades, men tilsættes det, så pres saften af eller hak løget meget fint. Postejfarsen hældes i forme og bages i ovnen ved 175º i ca. 1¼ time efter formenes størrelse. Ønskes leverpostej uden skorpe, sættes formene i vandbad under bagningen.
Kommentarer til opskrift Dansk leverpostej (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!