Den bedste Marineret svinemørbrad
Sådan laver du opskriften Den bedste Marineret svinemørbrad
Opskrift af:
Lene
Lene
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Thor (Admin)
Opskrift dato:
21 May 2004
21 May 2004
TID:
60
60
Opskrift glæde: (128 pers.)
Antal:
4
Undgå skærm slukker
Ingredienser
ca 600 g svinemørbrad
2 spsk. fransk sennep
0.5 dl sherry. madeira eller portvin
0.5 dl lime- eller citronsaft
sort peber
ingefær
0.5 tsk salt
3 spsk farin
Fremgangsmåde
1.
Svinemørbraden gnides omhyggligt ind i sennep. Denne lægges i et fad, og en marinade af sherry, lime- eller citronsaft, peber, ingefær og salt hældes ved, og hele herligheden henstilles i køleskabet i 6-12 timer.
Svinemørbraden gnides omhyggligt ind i sennep. Denne lægges i et fad, og en marinade af sherry, lime- eller citronsaft, peber, ingefær og salt hældes ved, og hele herligheden henstilles i køleskabet i 6-12 timer.
2.
Kødet tages op af marinaden og lægges i et smurt ovnfast fad. Farinen drysses over og kødet steges i forvarmet ovn v. 225 c i ca 30 min, eller til kødet har en temperatur på 75 c. Undervejs pensles med marinaden.
Kødet tages op af marinaden og lægges i et smurt ovnfast fad. Farinen drysses over og kødet steges i forvarmet ovn v. 225 c i ca 30 min, eller til kødet har en temperatur på 75 c. Undervejs pensles med marinaden.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Kommentarer til opskrift Den bedste Marineret svinemørbrad (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Log ind for at skrive en kommentar eller stemme på opskriften.