Den bedste Marineret svinemørbrad

Tilfredshed (215)

(6 Fav.)

Log ind for at gemme

Svinekød Danmark Hovedret

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Ingredienser

Fremgangsmåde

Ingredienser

Fremgangsmåde

ca 600 g svinemørbrad

2 spsk. fransk sennep

½ dl sherry, madeira eller portvin

½ dl lime- eller citronsaft

sort peber

ingefær

½ tsk salt

3 spsk farin

Svinemørbraden gnides omhyggligt ind i sennep. Denne lægges i et fad, og en marinade af sherry, lime- eller citronsaft, peber, ingefær og salt hældes ved, og hele herligheden henstilles i køleskabet i 6-12 timer.

Kødet tages op af marinaden og lægges i et smurt ovnfast fad. Farinen drysses over og kødet steges i forvarmet ovn v. 225 c i ca 30 min, eller til kødet har en temperatur på 75 c. Undervejs pensles med marinaden.

Servering til Den bedste Marineret svinemørbrad

Mørbraden skares i skiver, og den smule sky der måtte være i fadet hældes over. Kan spises sammen med alle slags ovnkartofler eller råstegte. Serveres evt. med grøn salat og Jensens favoritsauce.

15% rabat på alt Kaffe, Te og Køkkenudstyr - Se tilbudene her

26922 visninger