Den ultimative pizza sauce

Ingredienser

Fremgangsmåde

1 ds flået tomater i tern

1 stk peber frugt

1 stk bannanskalotteløg

½ spsk balsamico

2 fed hvidløg (hvis store så 1)

frisk timian (kan bruges tørret men ikke det samme)

frisk basilikum (kan bruges tørret men ikke det samme)

salt og peber

oliven olie

Først hakkes peberfrugten og løget, behøver ikke være fint. dette sauteres let i en gryde, når de er ved at have mistet lidt af deres bid, kommer du tomaterne, timianen, balsamicoen i og lader det simre 5 min. Mens det simre hakker du dit hvidløg. efter de simringen tager du gryden af blusset og kommer din hvidløg i.. så tager du en stavblænder og pure det hele. lige inden du smøre det på pizzaen vender du en fint snittet basilikum i..