Desayuno enchilada
Sådan laver du opskriften Desayuno enchilada
Henrik Olsen
Thor (Admin)
15 Nov 2011
45+15
Ingredienser
Fremgangsmåde
Salsa verde..
Tilsæt løg, jalepeno og tomatillos ind i en blender og puls 4-5 gange. Tilsæt de resterende ingredienser lidt kylling bouillon og blend indtil den ønskede konsistens. Bland resten af kylling bouillon og salsaen og kog i 5 min.Døb tortilla i 5 sek. i varm olie, læg dem på et fedt sugende papir. Tænd ovnen på 150 g.
Enchilada.
Bland scrambet æg og ost sammen
Fyld hver varm tortilla med æg og revet ost. Fold kanterne til at danne en rulle og vendes sømmen nedad. Læg i en bradepande/ildfast fad. Fortsæt med resten af tortillas.
Hæld saucen over toppen af enchiladas og bages i 150 g. ovn i 8-10 minutter, eller indtil osten er smeltet.
Kommentarer til opskrift Desayuno enchilada (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!