• Forside
• Madopskrifter
• Dessertkage med pecannødder

Dessertkage med pecannødder

2 timer

Tilfredshed (97)

(0 Fav.)

Log ind for at gemme

Bagværk Danmark Dessert

(Opskrift fortsætter under reklamen)

1

Ingredienser

2

Fremgangsmåde

1 Ingredienser

8 personer

2 Fremgangsmåde

1 dl finthakkede, stenfri svesker

4 spsk. appelsinsaft

225 g mørkchokolade brækket i mindre stykker

115 g smør

3 stk. æggeblommer

1 dl sukker

35 g mel

100 g ristede og finthakkede pekannødder 3 stk. æggehvider

1 dl sukker

Glasur og pynt:

225 g mørk chokolade brækket i mindre stykker

115 g smør

1 spsk. sirup

50 g ristede og hakkede pekannødder

16 hele pekannødder

GRATIS madplaner fra Maduniverset klik her

Lad svesker og appelsinsaft trække ½-1 time. Smelt chokolade og smør i en skål i vandbad. Pisk æggeblommerne til æggesnaps med 1 dl sukker og pisk chokoladeblandingen i. Rør mel og pekannødder i tilsæt svesker med væde. Pisk æggehviderne meget stive. Drys efterhånden 1 dl sukker i og pisk marengsen glat. Bland først 1/3 af marengsen i dejen for at blødgøre den og vend derpå forsigtigt resten i. Smør en springform på 22 cm i diameter. Læg et stykke pergamentpapir i bunden og smør det med smør. Kom dejen i formen og bag den på nederste rille ved 190° i ca. 40 minutter. Afkøl dejen i formen, tryk kagen lige - den vil synke lidt på midten. Vend kagen ud på en rist og fjern papiret i bunden. Til glasur smeltes chokolade, smør og sirup i en skål i vandbad. Afkøl glasuren, til den er tyk nok til at smøre på kagen, ca. 10 minutter. Fordel et tyndt lag glasur på kagens top og sider og stil den i køleskab i 10 minutter. Varm resten af glasuren i vandbad, til den kan hældes. Fordel den hurtigt på kagen med en paletkniv. Lad glasuren sætte sig lidt og pres så hakkede pekannødder langs siderne, pynt med de hele nødder på toppen af kagen.

11855 visninger

Opskrift af:

Linda
20 Apr 2006

11855

Relaterede opskrifter til Dessertkage med pecannødder

Gode Æbleskiver

maduniverset.dk

---

(251)

Churros (spanskrør)

maduniverset.dk

---

(509)

Amerikanske pandekager

Thor Nørregaard

---

(368)