Opskrifter

Madopskrifter

Dosa (diffrent fillings and chutney)

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Dosa (diffrent fillings and chutney)

Opskrift af: Jan
Opskrift dato: 11 Mar 2016

Til opskriften

TID

24 (min)

Opskrift glæde: (1 pers.)

GEM SOM FAVORIT

Vegetar Brunch Indien

Jeg har fået Indisk kæreste og dette er hendes favorit ret fra Indien, jeg besluttede derfor at finde en masse opskrifter og se en masse youtube videoer og syntes at jeg nu er et sted hvor denne opskrift er klar til at ligge op :) Håber i vil nyde den. Mange af ingredienserne kan købes i de små afganske eller indiske kiosker, F.eks. ligger der nogle stykker bag KBH Hovedbanegaard jeg selv bruger.. Skøn og lækker opskrift på Dosa (diffrent fillings and chutney) har været besøgt 2911 gange

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

Dosa (ris mandekage)

2 kopper URAD DAL (Uden skal)

1 kop Basmatiris

1 kop Prboiled basmatiris

2 spsk. bukkehornsfrø

Salt

Masala (Katoffel fyld)

4 - 6 katofler

150 g cashew nødder

15 Karryblade (friske er klart bedst)

2 spsk. chana dal (Kickærter)

3 store løg (hakket)

1 tsk. Seenepsfrø

1 tsk. Spidskommen

1 -2 hakket små grønne chili

1 tsk. ginger paste

4 spsk. frisk hakket korriander

2 tsk. Gurkemeje

200 g. smør

salt

Kyllinge fyld

- Kommer

Chutney:

- Kommer

Samba:

- Kommer

Fremgangsmåde

Dosa:

Put alle ingrediencerne sammen i en stor skål og rens dem i vand. si vandet fra.

Dæk det med rent vand og lad det trække minimum 8 timer. Si vandet fra.

Blend det sammen med ren vand til konsistencen bliver fin og tyn og ligesom løber af skeen meget nemt, det kan være svært at ramme den rigtige konsistence. Det kommer kun med øvelse, men det smager fint alligevel.

Nu skal dejen formentere, dette gør den klart bedst i et varmt og tørt miljø, jeg sætter den i ovnen og tænder for varmeluften uden varme i 12 - 24 timer. Det har virket for mig.

Tilsæt salt og rør rundt, dejen skal lugte lidt surt når den er færdig. Man kan sagens lave til flere dage og gemme det i køleskabet, formenteringen stopper når saltet er tilsat.

Man bruger en god øseske og hælder det på midten af panden, sætter bunden af øseskeen på panden dog løftet meget lidt over og laver en spiral ud af stille og rogligt så man får en tynd lag over panden (Dette er nemmest på en kold pande). Dosa er klar når den slipper, jeg bruger et halvt løg og dypper det i olie og så påføre panden og når Dosa er fast på toppen dupper jeg den med olie med løget også.

Modtag gratis madplaner ud fra ugens tilbud

Ingredienser

Fremgangsmåde

Dosa (ris mandekage)

2 kopper URAD DAL (Uden skal)

1 kop Basmatiris

1 kop Prboiled basmatiris

2 spsk. bukkehornsfrø

Salt

Masala (Katoffel fyld)

4 - 6 katofler

150 g cashew nødder

15 Karryblade (friske er klart bedst)

2 spsk. chana dal (Kickærter)

3 store løg (hakket)

1 tsk. Seenepsfrø

1 tsk. Spidskommen

1 -2 hakket små grønne chili

1 tsk. ginger paste

4 spsk. frisk hakket korriander

2 tsk. Gurkemeje

200 g. smør

salt

Kyllinge fyld

- Kommer

Chutney:

- Kommer

Samba:

- Kommer

Gratis madplaner ud fra ugens tilbud - Tilmeld dig

Dosa:

Put alle ingrediencerne sammen i en stor skål og rens dem i vand. si vandet fra.

Dæk det med rent vand og lad det trække minimum 8 timer. Si vandet fra.

Nu skal dejen formentere, dette gør den klart bedst i et varmt og tørt miljø, jeg sætter den i ovnen og tænder for varmeluften uden varme i 12 - 24 timer. Det har virket for mig.

Tilsæt salt og rør rundt, dejen skal lugte lidt surt når den er færdig. Man kan sagens lave til flere dage og gemme det i køleskabet, formenteringen stopper når saltet er tilsat.

PRINT / PDF Modtag dagensopskrift

Del gerne opskriften

Skriv private noter til opskriften, login (gratis)

(Reklame)

Relaterede opskrifter

Amerikanske pandekager

Honning melon med parmaskinke

Fødselsdagsboller med kærnemælk

Lækre Kanelsnegle langtidshævede

Hjemmelavet Peanut Butter

Klatkager af havregrød

OPSKRIFT TAGS:

Dosa Indien Dosa (diffrent fillings and chutney)

Annonce

Populære kategorier

Karrysild Aftensmad - hverdag Påske mad Kager & brød Gratis madplaner opskrifter til påske Grillopskrifter Madopskrifter Drinksopskrifter Billig familie madplan Kanelsnurrer Vegetar opskrifter Burger Kylling Lasagne Billig mad Pasta Flaeskestegssandwich Surdej Spagetti Carbonara

Advent søndag Julekonfekt Aftensmad - hverdag Julemad Kager & brød Halloween opskrifter Lucia Billig mad Risalamande

Følg & Tilmeld

Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt

Velkommen til Maduniverset.dk - dit ultimative destination for inspiration til madlavning og opskrifter. Udforsk vores omfattende samling af lækre opskrifter, lær nyttige madlavningsteknikker og find tips til at forbedre dine kulinariske færdigheder. Vores passion er at dele glæden ved god mad, og vi stræber efter at være din pålidelige guide til at skabe uforglemmelige måltider. Lad os sammen udforske verdenen af smag og nydelse. Bon appétit!

Opskrifter er lagt på af Maduniversets brugere eller af Maduniverset. Alle er velkommen til at oprette en gratis profil og tilføje en lækker nem opskrift