Drinksopskrifter

Forside

Madopskrifter

Dybstegt makrel med persille-chili pesto

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Dybstegt makrel med persille-chili pesto

Dybstegt makrel med persille-chili pesto

Opskrift af: Helle Østenby Petersen
Opskrift dato: 18 Nov 2002

Opskrift glæde: (76 pers.)

GEM SOM FAVORIT

3

Fisk Makrel Danmark Hovedret

Skøn og lækker opskrift på Dybstegt makrel med persille-chili pesto har været besøgt 10692 gange

Del opskriften:

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Ingredienser

Fremgangsmåde

Ingredienser

Fremgangsmåde

2 makreller á ca. 250 g

Beignet-dej:

2 æggeblommer

1/2 dl vand

1 dl hvedemel

1 dl maizena

1/4 tsk. bagepulver

2 tsk. salt

friskkværnet peber

olie til stegning

Persille-chili pesto:

50 g pinjekerner eller smuttede hakkede mandler

1 rød chili

2 fed hvidløg

1 bundt persille

1 dl god olivenolie

saft af 1/2 citron

salt og peber

Op til 500% i besparelse Køb TE i kg. i stedet for i små poser - Pt. 12% rabat

Rens makrellerne og befri dem for skind og ben. Skær fiskene ud i passende stykker og tør dem godt i køkkenrulle.

Beignet-dej:

Pisk æggeblommerne skummende og tilsæt vand. Hvedemel, maizena og bagepulver blandes i æggeblommerne lidt ad gangen. Tilsæt salt og peber. Dejen skal være tyk, men den skal kunne forme sig om fisken.

Varm rigeligt med olie i en gryde eller wok.

Tag en skefuld dej omkring hvert stykke makrel og steg, til dejen er gylden. Varmen må ikke være så høj, at fisken bliver branket udvendigt, før den er mør indeni. Afdryp på fedtsugende papir eller køkkenrulle.

Persille-chili pesto:

Rist pinjekerner eller mandler tørre på en pande sammen med finthakket chili. Hak hvidløgsfedene og kom alle ingredienser i en blender. Blend til en blød puré og smag til med salt og peber.

Server den dybstegte makrel med salat og fordel pestoen herover

Servering til Dybstegt makrel med persille-chili pesto

Serveres med en god salat, ris, eller brød.

Opskrift vist: 10692 gange

(Reklame)

Relaterede opskrifter til Dybstegt makrel med persille-chili pesto

RELATEREDEOPSKRIFT TAGS til Dybstegt makrel med persille-chili pesto:

Dybstegt makrel med persille-chili pesto

Annonce

Populære kategorier

Karrysild Aftensmad - hverdag Påske mad Kager & brød Gratis madplaner vaniljecreme fastelavn Fastelavn opskrifter Madopskrifter Drinksopskrifter Fastelavnsboller med flødeskum Ægte fastelavnsboller Vegetar opskrifter Verdens bedste fastelavnsboller Billig mad Fastelavnsboller

Følg & Tilmeld

Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet.

Opskrifter er lagt på af Maduniversets brugere eller af Maduniverset. Alle er velkommen til at oprette en gratis profil og tilføje en lækker nem opskrift

Copyright © Maduniverset 1999 cookies på Maduniverset

Artikler Leksikon Forum Opskrifter