• Forside
• Madopskrifter
• Dybstegte porrer

Dybstegte porrer

45 min.

Tilfredshed (53)

(1 Fav.)

Log ind for at gemme

Anderledes Italien Tilbehør

(Opskrift fortsætter under reklamen)

1

Ingredienser

2

Fremgangsmåde

1 Ingredienser

6 pers.

2 Fremgangsmåde

Fyld:

300 g porrer

200 g broccoli

100 g kartoffel

30 g friskreven parmesan

1 fed hvidløg

lidt olivenolie

muskatnød, salt og peber

Frituredej:

150 g mel

1 dl mælk

2 æg

lidt rosmarin, salt og peber

1 liter olie til stegning

GRATIS madplaner fra Maduniverset klik her

Lav et snit i porrerne (kun ned til midten!) på langs og kog dem i ca. 3. min. i kogende vand med lidt salt. Køl porrerne ned i koldt vand og læg dem på et tørt klæde.

Rengør og skær kartofler og broccoli i mindre stykker og kog dem i vand tilsat salt. Herefter moses kartofler og broccoli og blandes sammen med hakket hvidløg, parmesan og en smule olivenolie. Smag til med salt, peber og muskatnød.

Skil porrerne ad, så du får et blad ad gangen. Fyld denne mousse i porrebladet og luk sammen til små pakker.

Bland ingr. til frituredejen sammen og vend herefter porrerne i dejen og fritér dem i en gryde med varm olie (ca. 150 gr.) ca. 1 min. på hver side, eller til de er gyldne.

Servering til Dybstegte porrer

Passer til de fleste slags stykker reelt kød.

6260 visninger

Opskrift af:

Tapas
21 Feb 2005

6260

Relaterede opskrifter til Dybstegte porrer

Kylling Satay med krydret peanuts sauce

Ghita Østenby

---

(134)

dejlige små brune kartofler

MIa Reesen jensen

---

(188)

Tiramisu

---

30 min. (4 timer) (min.)

(228)