• Forside
• Madopskrifter
• Engleboller

Engleboller

Tilfredshed (67)

(0 Fav.)

Log ind for at gemme

Bagværk Boller Danmark

(Opskrift fortsætter under reklamen)

1

Ingredienser

2

Fremgangsmåde

1 Ingredienser

2 Fremgangsmåde

25 g smør

2½ dl mælk

25 g gær

½-1 dl tørret blandet frugt ( fx svesker, abrikoser, æbler etc.)

½ dl sukker

½ tsk salt

1 dl Karoline's HytteOst

1 tsk stødt kardemomme

Ca. 8 dl hvedemel

Pensling: Mælk og sukker

GRATIS madplaner fra Maduniverset klik her

Læg bagepapir på pladen eller smør pladen med en klat smør. Smelt smørret i en gryde. Hæld mælken i og varm op til blandingen er "lillefingervarmt" - ca. 37 grader.Tag en skål frem og smuldr gæren heri. Hæld llidt af "smørmælken" ned i skålen og rør med en grydeske, til gæren er opløst. Tilsæt resten af "smærmælken". Klip den tørrede frugt i små stykker. Bland frugtstykkerne, sukker, salt, hytteost, kardemomme og det meste af melet i skålen. Bland alle ingredienser sammen til en dej. Læg et rent viskestykke over skålen. Nu skal dejen hæve i ½ time. Hæld lidt mel på bordpladen og tag dejen op. Skær den i 18 stykker. Form til runde boller og læg dem på pladen. Lad bollerne hæve under viskestykket i endnu ½ time. Sæt ovnen på 250 grader. Pensl bollerne med lidt mælk blandet med sukker. Bag bollerne midt i ovnen i 8-10 minutter. Tag pladen ud og løft bollerne over på en bagerist. Læg viskestykket over til bollerne er afkølet.

5360 visninger

Opskrift af:

anitta
20 Oct 2006

5360

Relaterede opskrifter til Engleboller

Bagels

Tanja Thingmann Stryhn Nørregaard

---

50 min + hævetid (min.)

(206)

Kløbenboller

Hansen

---

(270)

Yoghurtboller

Pia D. Kristiansen

---

(555)