Engleboller
Sådan laver du opskriften Engleboller
anitta
Thor (Admin)
20 Oct 2006
Ingredienser
Fremgangsmåde
Læg bagepapir på pladen eller smør pladen med en klat smør. Smelt smørret i en gryde. Hæld mælken i og varm op til blandingen er "lillefingervarmt" - ca. 37 grader.Tag en skål frem og smuldr gæren heri. Hæld llidt af "smørmælken" ned i skålen og rør med en grydeske, til gæren er opløst. Tilsæt resten af "smærmælken". Klip den tørrede frugt i små stykker. Bland frugtstykkerne, sukker, salt, hytteost, kardemomme og det meste af melet i skålen. Bland alle ingredienser sammen til en dej. Læg et rent viskestykke over skålen. Nu skal dejen hæve i ½ time. Hæld lidt mel på bordpladen og tag dejen op. Skær den i 18 stykker. Form til runde boller og læg dem på pladen. Lad bollerne hæve under viskestykket i endnu ½ time. Sæt ovnen på 250 grader. Pensl bollerne med lidt mælk blandet med sukker. Bag bollerne midt i ovnen i 8-10 minutter. Tag pladen ud og løft bollerne over på en bagerist. Læg viskestykket over til bollerne er afkølet.
Kommentarer til opskrift Engleboller (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!