Falafel menu

Ingredienser

Fremgangsmåde

12-16 falafel

4 pitabrød

350 g frosne kartoffelbåde med skræl

2 spsk olivenolie

salt, peber

1/2 rødløg

1 bdt rucolasalat

Tai chilisauce

Tø kartoffelbådene op og læg dem i et ildfast fad. Pensl dem med olie og drys med salt og peber. Steg dem i ovnen ved 200 g efter anvisningen på pakken.

Varm falafelerne efter anvisningen på pakken. Rist pitabrødene på brødristeren, eller varm dem i ovnen sammen med kartoflerne. Snit rødløget i tynde både. Server falafelerne sammen med kartoffelbåde, løg, salat og chilisauce.

Man kan supplere med avocado, tomater, agurk osv

Servering

Falafel er "frikadeller" af kikærter - og kan købes færdige. Serveres med en god creme fraishe dressing tilsat hvidløg, salt, peber og purløg.