Falaffel med chili/tomat pesto
Sådan laver du opskriften Falaffel med chili/tomat pesto
Antal:
6
Undgå skærm slukker
Ingredienser
400 g kikærter
rigeligt vand
1 hakket løg
2 fed hvidløg
100 g brød uden skorpe
1 tsk. bagepulver
2 små friske røde chili
1 tsk. Stødt spidskommen
0.5 tsk. Gurkemeje
2 spsk. Hakket persille
3 spsk. sesamfrø
1 pisket æg
2 spsk. Tahin
2 spsk. Garam masala
salt og peber
olie til stegning
chilitomat pesto:
2 friske røde chili
2 faste tomater. udkernet
3 spsk. Mørk sirup
1 dl olivenolie
1 dl pinjekerner
1 spsk. Balsamisk eddike. salt + peber
Fremgangsmåde
1.
Udblød kikærterne natten over i rigeligt vand. Skyl grundigt.
Udblød kikærterne natten over i rigeligt vand. Skyl grundigt.
2.
Kikærterne blendes eller køres gennem kødhakkeren sammen med løg, hvidløg, renset chili og brød. Bland med bagepulver, persille, tahin, æg, sesamfrø og krydderier. Smag til med salt og peber.
Kikærterne blendes eller køres gennem kødhakkeren sammen med løg, hvidløg, renset chili og brød. Bland med bagepulver, persille, tahin, æg, sesamfrø og krydderier. Smag til med salt og peber.
3.
Form kikærtemassen til valnøddestore kugler og frituresteg dem i olien. Server som hovedret med brød og salat, og evt. med sød chilisauce. Eller prøv denne
Form kikærtemassen til valnøddestore kugler og frituresteg dem i olien. Server som hovedret med brød og salat, og evt. med sød chilisauce. Eller prøv denne
chilitomat pesto:
4.
Det hele blendes sammen og smages til
Det hele blendes sammen og smages til
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Kommentarer til opskrift Falaffel med chili/tomat pesto (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Log ind for at skrive en kommentar eller stemme på opskriften.