Familien Nørgaards Juleleverpostej
Sådan laver du opskriften Familien Nørgaards Juleleverpostej
Allan Nørgaard
Thor (Admin)
29 Mar 2012
Ingredienser
Fremgangsmåde
Lever og spæk hakkes 2 gange.(Færdighakket lever og spæk i frosne 500g. pakker kan fint anvendes)
Æg, løg, hvidløg, salt, peber og frikalet røres heri.
Margarinen smeltes i en gryde. Mælk og mel røres/piskes heri.
Opbagningen varmes langsomt op under omrøring, til den kun lige akkurat koger.
Lad opbagningen afkøle til den er max. håndlun.
Herefter hældes den langsomt i levermassen som røres grundigt.
Blandingen hældes herefter i forme.
2,5 dl. Aluforme giver 11 - 12 stk.
Postejerne bages i vandbad ved 180 grader i ca. 1½ time, midt i ovnen.
Velbekomme.
Kommentarer til opskrift Familien Nørgaards Juleleverpostej (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!