Fars- og æbletoast

Ingredienser

Fremgangsmåde

1 zittauerløg

100 g champignoner

250 g blandet fars

1 spsk. tomatpuré

1 tsk. oregano

1 tsk. Mørk Muscovadoråsukker

salt, peber

smør eller margarine

1 æble

4 skiver form- eller franskbrød

Pynt

persille

Skræl løget, og skær det i tern. Rens champignonerne, og

skær dem i stykker. Svits grønsagerne i fedtstoffet.Tilsæt

farsen, og steg, indtil den er brunet. Tilsæt tomatpuré, oregano og Muscovadoråsukker. Smag til med salt og peber.

Rist brødskiverne. Skær æblet i 4 centimeter tykke skiver.

Skær kernehuset væk. Fordel kødfarsblandingen på brødskiverne. Læg en æbleskive på hver, og pynt med persille.