Farserede porrer m. brun sauce og kartofler
Sådan laver du opskriften Farserede porrer m. brun sauce og kartofler
Tina Dalgaard Hansen
Thor (Admin)
04 Feb 2008
Ingredienser
Fremgangsmåde
skyl og rens porrerne. Skær dem i passende størrelser,der bliver ca. 2-3 stk af en porre.
De skal IKKE koges.
Bland alle ingredienserne til farsen, den må ikke være alt for klistret. Pak farsen godt rundt om porrerne og brun dem i lidt magarine på en stegepande. Når de er brune på alle sider, lægges de lagvis i en stor gryde og dækkes næsten helt med vand. Har du lidt porrer tilovers an du putte dem i gryden også.
Nu skal de farserede porrer stå og små simre i gryden ca. 1/2 times tid.
Skræl og kog kartoflerne.
Når tiden er gået tages de farserede porrer op af gryden og al væden de er kogt i bruges til sauce.
Smelt lidt magarine i en gryde og tilsæt mel, ca. 1/2 dl. Rør til en melbolle og tilsæt lidt efter lidt væden. Smages til med salt og peber og tilsættes saucekulør efter behov.
Hvis man bedst kan li det sådan, kan man gi de farserede porrer en lyn bruning på panden igen inden servering, så de blir lidt mere sprøde.
Kommentarer til opskrift Farserede porrer m. brun sauce og kartofler (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!