pointer-event

Drinksopskrifter

Sæson oversigt

Ingredienser oversigt

Søg efter opskrifter

Status - Ny hjemmeside

Forside

Madopskrifter

Farseret fasan

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Farseret fasan

Farseret fasan

Opskrift af: Helle Østenby Petersen
Opskrift dato: 21 Nov 2002

Opskrift glæde: (155 pers.)

GEM SOM FAVORIT

4

Vildt Fasan Danmark Hovedret

Skøn og lækker opskrift på Farseret fasan har været besøgt 21883 gange

Del opskriften:

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Ingredienser

Fremgangsmåde

Ingredienser

Fremgangsmåde

2 fasanhaner (ell. 3 fasanhøner)

1 lille svinemørbrad

75 g letrøget spæk,

375 g champignoner

3 skiver formfranskbrød (uden skorpe)

100 g smør

lidt salt og nykværnet peber,

1½ tsk. "fire krydderier"

1 helt æg,

ca. 1 dl. fløde (13%)

4-6 tynde skiver letrøget spæk,

1/4 liter vildtsky

3 dl creme fraiche

2 spsk. (strøgne) maizena

Skrab og vind en Kenwood Køkkenmaskine!

Den afpudsede svinemørbrad, det røgede spæk samt franskbrødsskiverne snittes i mindre stykker og males 1 - 2 gange gennem kødmaskinen (eller i blenderen).

Champignonerne snittes og svitses i lidt af smørret, afkøles, røres i farsen sammen med krydderier, det hele æg samt fløden. Farsen fyldes i de istandgjorte fasaner, der gnides med salt og peber og ombindes med spækskiverne.

De brunes i resten af smørret, og vildtskyen - der skal være kogende - hældes i gryden sammen med créme fraiche.

Steger over svag varme ca. I time. Fasanerne tages op og holdes varme. Skyen bringes til kogepunktet under omrøring og jævnes med maizena, udrørt i lidt fløde.

Servering til Farseret fasan

Ved serveringen parteres fasanerne, først i halve, som dernæst deles i 2 à 3 stykker. Garneres med halve æbler med rønnebærgelé og spises med smørbrunede kartofler.

Skrive private noter til opskriften, login (gratis)

(Reklame)

Relaterede opskrifter til Farseret fasan

RELATEREDEOPSKRIFT TAGS til Farseret fasan:

Annonce

Populære kategorier

Karrysild Aftensmad - hverdag Påske mad Kager & brød Gratis madplaner opskrifter til påske Grillopskrifter Madopskrifter Drinksopskrifter Billig familie madplan Kanelsnurrer Vegetar opskrifter Burger Kylling Lasagne Billig mad Pasta Flaeskestegssandwich Surdej Spagetti Carbonara

Følg & Tilmeld

Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet.

Opskrifter er lagt på af Maduniversets brugere eller af Maduniverset. Alle er velkommen til at oprette en gratis profil og tilføje en lækker nem opskrift

Copyright © Maduniverset 1999-2023 cookies på Maduniverset

Artikler Leksikon Forum Opskrifter