• Forside
• Madopskrifter
• Farseret nakkekam.

Farseret nakkekam.

2-3 timer

Tilfredshed (209)

(4 Fav.)

Log ind for at gemme

Svinekød Nakkekam Danmark Hovedret

(Opskrift fortsætter under reklamen)

1

Ingredienser

2

Fremgangsmåde

1 Ingredienser

4-6 prs.

2 Fremgangsmåde

1 nakkefilet 1-1½ kg.

salt og peber

Til farsering:

250 g. flæskefars

1 spsk. rasp

1 lille æg

1 lille løg finthakket

1-2 fed hvidløg finthakket

1 stilk blegselleri i tynde skiver

½ rød chilli finthakket

ca. 8-10 tern fetaost

ca. ½ dl. mælk

½ tsk. tørret rosmarin

salt og peber

Til sovs:

meljævning

kulør

GRATIS madplaner fra Maduniverset klik her

Alt til farseringen røres sammen.

Skær en lomme i nakkekammen fra den ene ende og næsten igennem. Fyld farsen i og luk med kødnåle.

Gnid stegen med salt og peber og kom den i en ildfast form (evt. en rugbrødsform) tilsæt lidt vand og steg i ovn ved 200 grader i ca 2 timer eller til stegetermometeret viser 77 grader.

Tag stegen ud, hæld skyen fra. Lad stegen hvile mens skyen jævnes og smages til.

Skær stegen i skiver.

Servering til Farseret nakkekam.

Serveres med kogte kartofler og skysovsen.

24132 visninger

Opskrift af:

Bente Kilian
21 May 2006

24132

Opskrift på Farseret nakkekam.

Relaterede opskrifter til Farseret nakkekam.

Flæskesteg med det hele

Maiken

---

120 (min.)

(242)