Farseret peberfrugter

Sådan laver du opskriften Farseret peberfrugter

Farseret peberfrugter
Opskrift af:
Linda
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
29 Jun 2006
TID:
1 time
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Danmark
Frokost
Undgå skærm slukker
Maduniverset

Ingredienser

4 store peberfrugter
eller
8 små peberfrugter
0.5 dl olivenolie
2 hakket skalotteløg
2 hakket tomater
4 fed presset hvidløg
2 spsk. rasp
eller
2 skiver smuldret franskbrød
Lidt friskhakket mynte
0.5 bundt hakket bredbladet persille
2 dl urteafkog
Saft af 0.5 citron
Lidt sukker
Lidt kanal
Havsalt og peber
2 dl ris
100 g fetaost

Fremgangsmåde

1.
Grønsager renses og skylles, et låg på ca. 1½ cm skæres af peberfrugten,
2.
peberfrugten renses for kerner.
3.
Olivenolie opvarmes, heri ristes løg, tomater, hvidløg, rasp,
4.
mynte, persille og saft af citron i 3-4 minutter.
5.
Smages til med havsalt, peber, sukker og lidt kanel, ris
6.
tilsættes og retten simrer 6-7 minutter.
7.
Retten afkøler lidt og smuldret fetaost tilsættes.
8.
Risfarsen fyldes i de udhulede peberfrugter, læg låget på.
9.
Peberfrugterne anbringes i et smurt ovnfastfad med høj kant, hæld urteafkog ved.
10.
Peberfrugterne bages ved 170-180 C nederste rille i ovnen
11.
ca. 25-35 minutter afhængig af størrelse.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Servering & Tips
Tip: Bøftomater og squash kan erstatte peberfrugter. Fyldes kan steges alene i ovnfastfad og indgå som selvstændig risret, hertil hvidløgssovs og græsk salat.




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Farseret peberfrugter (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Farseret peberfrugter opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!