Faserede løg i tomatsovs

Sådan laver du opskriften Faserede løg i tomatsovs

Faserede løg i tomatsovs opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
Solskin Christophersen
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
08 Sep 2003
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Svinekød
Bacon
Danmark
Hovedret
Antal:
4
pers
Undgå skærm slukker
Portioner: 4 pers.
Maduniverset

Ingredienser

4 stk mellemstore løg
500 g hakket Kalv og flæsk
8 spsk rasp
4 stk æg
4 spsk fint klippet purløg
4 spsk finhakket persille
2 tsk sennep
2 tsk reven peberrod
2 tsk paprika
2 tsk karry
3 -4 dråber engelsk sovs
salt og peber
Tomatsovs:
4 spsk olie
200 g bacon eller røget flæsk
4 stk løg
2 ds flåede tomater
2 dl tomatpuré
2 fed hvidløg
4 tsk basilikum
2 tsk oregano

Fremgangsmåde

1.
Pil løgene og blancher dem i kogende, velsaltet vand.
2.
Kom dem i koldt vand et par min. Tag dem op, og lad dem dryppe godt af.
3.
Skær et låg af hvert løg og udhul dem med en ske.
4.
Hak indmaden fint.
5.
Rør det finhakkede indmad fra løgene i farsen sammen med rasp, æg,
6.
finklippet purløg og finhakket persille.
7.
Kryder farsen med sennep, peberrod, paprika, karry og engelsk sovs.
8.
Rør farsen godt sammen og smag til med salt og peber.
9.
Fyld farsen op i de uhulede løg.
10.
Kom olie på en pande og varm den op.
11.
Skær Baconen i små terninger og steg den i det varme fedtstof.
12.
Gør løget i stand og skær det i tynde strimler.
13.
Kom det på panden til baconen sammen med de flåede tomater og tomatpuréen.
14.
Pil hvidløget, knus det og kom det i sovsen og kryder med basilikum og oregano.
15.
Smag sovsen til med salt og peber.
16.
Fordel sovsen i et ildfast fad og stil de fyldte løg ovenpå.
17.
Stil fadet i en 200 grader varm ovn i 15 minutter.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Faserede løg i tomatsovs (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Faserede løg i tomatsovs opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!