Fattigmands labskovs.

Ingredienser

Fremgangsmåde

Kartoflerne skrælles og skæres i grove tern.

Løggene pilles og skæres i skiver eller tern.

Flæsket skæres i mindre stykker og brunes let i sit eget fedt i en tykbundet gryde. Løggene tilsættes og bruner lidt med. derefter tilsættes kartofler, bouillon og peber(pas på med salt, da flæsket er saltet).

Retten småkoger i ca. 20 min. under låg til kartoflerne er møre og let udkogte.

Servering

Serveres drysset med purløg og evt. med lidt groft brød.