Fedtfattig ostekage

Sådan laver du opskriften Fedtfattig ostekage

Fedtfattig ostekage
Opskrift af:
Linda
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
16 May 2006
TID:
ca. 1 time
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Bagværk
Danmark
Lækkeri
Undgå skærm slukker
Maduniverset

Ingredienser

3 æggehvider
3 æggeblommer
1 dl sukker
1 tsk vaniliesukker
3 knuste tvebakker eller krydderskorper
Creme:
4 bl. husblas
2 æggehvider (pasteuriseret)
0.5 dl piskefløde
3 dl fromage blanc/frais
0.25 dl sukker
1 spsk citronsaft
2 tsk citronskal
Garnering:
4 bl. husblas
2 ds mandariner
(eller 1 ds ananas/1 ds abrikoser/ 1 glas kirsebær)
3 dl saft fra frugt

Fremgangsmåde

Bund:
1.
Pisk æggehvider stive. Pisk æggeblommer med sukker og vanille. Kom tvebakker i og vend æggehviderne i. Bages i en springform m/bagepapir i 20 min. ved 200 grader C. Afkøl bunden.
Creme:
2.
Udblød husblas 5 min. i koldt vand. Pisk æggehviderne stive. Pisk fløden stiv. Rør fromageblanc med sukker, citronsaft og skal. Smelt husblas 15 sek. ved 900 W mikro. Rør lidt fromageblanc i den smeltede husblas. Kom det tilbage i fromageblanc blandingen og vend æggehvider og flødeskum i.
3.
Læg den afkølede bund i en springform. Hæld cremen over. Sæt kagen på køl til cremen er stivnet. Pynt med de syltede frugter.
Garnering:
4.
Udblød husblas 5 min. i koldt vand. Smelt den 15 sek. ved 900 W mikro. Rør saften fra frugten i den smeltede husblas og garner kagen. Sæt kagen i køleskab indtil servering, minimum 30 min.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Fedtfattig ostekage (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Fedtfattig ostekage opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!