ferskensuppe

Ingredienser

Fremgangsmåde

200 g bacontern

1 fed hvidløg

1 løg

½ ds flåede tomater

½ ds ferskner med saft

1.5 dl piskefløde

salt

peber

karry

citronpeber

1 l bouillon

steg baconen sprød og hæld fedtet op i en gryde.

kom løg og hvidløg deri. rør 1 minut.

tilsæt fløde, flåede tomater, krydderier og bouillon.

lad koge 1 time

blend

tilsæt ferskner og bacontern

Servering til ferskensuppe

kom evnt et par revet gulerødder oven på suppen husk groft brød