Fest pie

Sådan laver du opskriften Fest pie

Fest pie opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
Lena Dejbjerg
Opskrift dato:
21 Oct 2007
TID:
50
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Kylling
Danmark
Hovedret
kylling
pie
ovnretter
Antal:
4
Undgå skærm slukker
Portioner: 4 pers. Tid: 50
Maduniverset

Ingredienser

1 portion mørdej;
100 G Margarine
170 G Mel
2 Tsk Sukker
1 Tsk Salt
1 Spsk Vand
Fyld;
500 G kylling/kalkun kød i tern
1 stort løg. groft hakket
500 G champignon. i skiver
smør eller olie til stegning
2.5 Dl piskefløde
2 Spsk sød chilisovs
3 Tsk sesamfrø
2 Tsk paprika
salt og peber
1 æg til pensling

Fremgangsmåde

1.
Mørdej;
2.
Margarine skæres i små tern mens den er kold, så blandes de øvrige ingedienser i (undtagen vand). Dejen smules mellem fingrene til margarinen og melen er helt blandet. Dejen samles med vandet (må ikke æltes) og lægges i køleskabet i 1 time for at hvile.
3.
Fyld;
4.
Kødet steges gyldent på panden. Derefter tilsættes grøntsagerne og steger med.
5.
Fløden piskes til skum og de øvrige ingedienser blandes i fløden.
6.
Den stiftpiskede fløde vendes sammen med kødet på panden og koges igennem til fløden nærmest "trævler", retten smages til med salt og peber.
7.
Fyldet kommes op i et ildfastfad og dækkes med den udrullede mørdej, som pensles med æg.
8.
Retten bages v. 200 grader i varmluft (alm. ovn 220)
9.
I ca 30 min til den er flot gylden
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Fest pie (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Fest pie opskrift - Forberedelse og præsentation