Fest pie
Sådan laver du opskriften Fest pie
Lena Dejbjerg
Thor (Admin)
21 Oct 2007
50
Ingredienser
Fremgangsmåde
Mørdej;
Margarine skæres i små tern mens den er kold, så blandes de øvrige ingedienser i (undtagen vand). Dejen smules mellem fingrene til margarinen og melen er helt blandet. Dejen samles med vandet (må ikke æltes) og lægges i køleskabet i 1 time for at hvile.
Fyld;
Kødet steges gyldent på panden. Derefter tilsættes grøntsagerne og steger med.
Fløden piskes til skum og de øvrige ingedienser blandes i fløden.
Den stiftpiskede fløde vendes sammen med kødet på panden og koges igennem til fløden nærmest "trævler", retten smages til med salt og peber.
Fyldet kommes op i et ildfastfad og dækkes med den udrullede mørdej, som pensles med æg.
Retten bages v. 200 grader i varmluft (alm. ovn 220)
I ca 30 min til den er flot gylden
Kommentarer til opskrift Fest pie (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!