Fetasalat med æbler og eukalyptushonning.

Ingredienser

Fremgangsmåde

2 æbler.

2 julesalat, skåret i grove stykker.

1 rødløg, i meget tynde skiver.

Frisk mynte, plukket.

150 g gedefeta, smuldret.

2 spsk. fetalage.

2 spsk. eukalyptushonning.

Salt.

Peber.

Halver æblerne og befri dem for kernehus. Skær æblerne i både, og kom dem i en skål. Tilsæt julesalat, rødløg, feta og mynte. I en lille skål blandes fetalage og honning, tilsmag med salt og peber. Hæld dressingen over salaten og bland det hele.

Servering

Denne vinter salat er perfekt som forret eller som salat på julebuffen.