Fettuccine med champignon og tomatsauce
Sådan laver du opskriften Fettuccine med champignon og tomatsauce
Fnuggi
Thor (Admin)
11 Jun 2003
45 min.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Varm olien i en pande, svits løg og hvidløg ved moderat varme i ca. 5 min., eller til løgene er møre. Rør af og til. Tilsæt tomaterne med saft sammen med champignonerne og bring blandingen i kog. Skru ned for varmen, kom låg over og lad det simre i 15 min.
Mens saucen koger, koges fettuccinen i en gryde kogende vand tilsat salt. Den sigtes og hældes tilbage i gryden. Rør persillen i saucen og smag til med salt og peber. Vend saucen i pastaen.
Ønskes en cremet sauce, skal der tilsættes 1,25 dl fløde samtidig med at persillen røres i. Lad ikke fløden koge, da den vil skille.
Kommentarer til opskrift Fettuccine med champignon og tomatsauce (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!