Fettuccine med champignon og tomatsauce
Sådan laver du opskriften Fettuccine med champignon og tomatsauce
Antal:
6
Undgå skærm slukker
Ingredienser
500 g små chapignoner
1 stort løg
2 spsk. olivenolie
2 fed hvidløg. finthakkede
2 dåser (a 425 g) grofthakkede tomater
500 g fettuccine (pasta)
2 spsk. persille. friskhakket
Fremgangsmåde
1.
Varm olien i en pande, svits løg og hvidløg ved moderat varme i ca. 5 min., eller til løgene er møre. Rør af og til. Tilsæt tomaterne med saft sammen med champignonerne og bring blandingen i kog. Skru ned for varmen, kom låg over og lad det simre i 15 min.
Varm olien i en pande, svits løg og hvidløg ved moderat varme i ca. 5 min., eller til løgene er møre. Rør af og til. Tilsæt tomaterne med saft sammen med champignonerne og bring blandingen i kog. Skru ned for varmen, kom låg over og lad det simre i 15 min.
2.
Mens saucen koger, koges fettuccinen i en gryde kogende vand tilsat salt. Den sigtes og hældes tilbage i gryden. Rør persillen i saucen og smag til med salt og peber. Vend saucen i pastaen.
Mens saucen koger, koges fettuccinen i en gryde kogende vand tilsat salt. Den sigtes og hældes tilbage i gryden. Rør persillen i saucen og smag til med salt og peber. Vend saucen i pastaen.
3.
Ønskes en cremet sauce, skal der tilsættes 1,25 dl fløde samtidig med at persillen røres i. Lad ikke fløden koge, da den vil skille.
Ønskes en cremet sauce, skal der tilsættes 1,25 dl fløde samtidig med at persillen røres i. Lad ikke fløden koge, da den vil skille.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Kommentarer til opskrift Fettuccine med champignon og tomatsauce (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Log ind for at skrive en kommentar eller stemme på opskriften.