• Forside
• Madopskrifter
• Fettuccine med zucchini og sprødstegt basilikum

Fettuccine med zucchini og sprødstegt basilikum

30 min.

Tilfredshed (117)

(2 Fav.)

Log ind for at gemme

Pasta Italien Frokost

(Opskrift fortsætter under reklamen)

1

Ingredienser

2

Fremgangsmåde

1 Ingredienser

6 pers.

2 Fremgangsmåde

2,5 dl olivenolie

en håndfuld friske basilikumblade

500 g fettuccine

60 g smør

2 fed hvidløg, knuste

500 g zucchini, revet

75 g friskrevet parmesan

GRATIS madplaner fra Maduniverset klik her

Sprødstegte basilikumblade laves ved at varme olien i en lille gryde, og to blade tilsættes ad gangen og svitser i 1 min., eller til de er sprøde. Fjernes og dryppes af på køkkenrulle. Gentag med de resterende basilikumblade.

Kog pastaen i en gryde med kogende vand tilsat salt. Den sigtes og kommes tilbage i gryden.

Mens pastaen koger, varmes smørret i en gryde over lavt blus, tildet begynder at bruse. Tilsæt hviløget og lad det simre i 1 min. Tilsæt zucchini og lad den stege i 1-2 min., eller til den er blød. Rør af og til. Kom det over i den varme pasta. Tilsæt parmesan og bland godt sammen.

Servering til Fettuccine med zucchini og sprødstegt basilikum

Server pastaen garneret med de svitsede sprøde basilikumblade.

9900 visninger

Opskrift af:

Fnuggi
06 Jun 2003

9900

Relaterede opskrifter til Fettuccine med zucchini og sprødstegt basilikum

Hjemmelavet pasta

chano Villefrance

---

(62)

Cannelloni med ricottafyld

Elsebeth Solskin Christophersen

---

(95)

Bucattini pasta med sweet chili

Atay Er

---

15-20 (min.)

(230)