filet royal med gratineret kartoffelpuré
Sådan laver du opskriften filet royal med gratineret kartoffelpuré
Julie berthelsen
Thor (Admin)
08 Oct 2002
Ingredienser
Fremgangsmåde
Brun kødet godt i olie. tilsæt ½-1 hel dl kalveboullion. og lad kødet simre i 6-8 min. på hver side inden servering tilsættes finthakket rosmarin , fløde samt resten af boullionen
tomaterne pensles med olie og drysses med salt, bages i 40 min. ved 120 grader
De skrællede bagte kartofler skæres i stykker og koges i vand uden salt i ca 30 min. Hæld vandet fra og pisk mælk,salt og peber i kartoflerne til det bliver til puré. Fyld puréen i 4 skåle og gratiner med ost.
Kommentarer til opskrift filet royal med gratineret kartoffelpuré (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!