Fiskefilet med butterdejslåg

1 pk. frossen spinat, hele blade ( ca. 375 g )

300 g fiskefileter

1 bg. creme fraiche, 18 % ( ca. 2 dl )

½ bdt. klippet dild

1 tsk. salt

1/8 tsk. peber

3 plader frossen butterdej

Spinaten optøes.

Vandet knuges fra spinaten.

I et ovnfast fad ( 20 x 30 cm ) fordeles spinat, creme fraiche, dild, salt og peber.

Øverst lægges fiskefileterne.

Den udrullede butterdej lægges over retten. Med f.ex. en kærnehusudstikker laves 10-15 huller i dejen.

Dejen pensles med æg.

Fadet sættes på ovnristen i kold ovn på en af de nederste ribber.

Bagetid: Ca. 40 min. ved 200 grader.