Fiskefrikadeller med selleripesto
Sådan laver du opskriften Fiskefrikadeller med selleripesto
Heidi
Thor (Admin)
06 Feb 2007
45
Ingredienser
Fremgangsmåde
Finhak fisk og løg i foodprocessor. Tilsæt saltet og rør, til konsistensen bliver sej. Tilsæt derefter majsstivelse, sammenpisket æg og peber. Tilsæt mælken lidt efter lidt under omrøring & lad fars hvile i ca. ½ time i køleskabet. Form den til frikadeller og steg disse i fedtstoffet i 4-5 min på hver side.
Skræl sellerien og skær den i terninger, som koges møre i vand. Hæld vandet fra & kør selleriterningerne i en blender med mandler og persille. Tilsæt olien i en tynd stråle, mens der køres, til der er opnået en passende konsistens. Smag til med citronsaft, salt og peber.
Kommentarer til opskrift Fiskefrikadeller med selleripesto (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!