Fiskeret med broccoli og rød peber.
Sådan laver du opskriften Fiskeret med broccoli og rød peber.
Bente Kilian
Thor (Admin)
08 Mar 2006
ca. ½ time
Ingredienser
Fremgangsmåde
Løgternene svitses i olien. Hvidvin og vand tilsættes og bringes i kog. Fisken drysses med lidt salt og peber og lægges i gryden. Dampes ved svag varme under låg i ca. 5 min. Fisken tages op. Væsken koges ind ved god varme til der er ca ½-1 dl. tilbage, broccolibuketterne koger med de sidste par min.
Madlavningsfløde og estragon tilsættes og det koger lidt ind. Peberfrugt drysses i og sovsen smages til med sennep og evt. lidt citronsaft.
Fisken lægges i gryden og varmes forsigtigt igennem.
Kommentarer til opskrift Fiskeret med broccoli og rød peber. (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!