Flæskesteg på Grill A'la Porchetta m. Sprød svær

Ca. pris

kr.100

100

Tilfredshed (317)

(6 Fav.)

Log ind for at gemme

Grill Svinekød Italien Hovedret

Super god til Sommer-Grillen

DAGENS OPSKRIFT : Flæskesteg på Grill A'la Porchetta m. Sprød svær var dagens opskrift den 26 Jul 2019

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Ingredienser

Fremgangsmåde

Ingredienser

Fremgangsmåde

1,2-1,5 kg Svinekam m. Svær

2-4 fed hvidløg

Friske krydderurter (bredbl. persille, oregano, esdragon) evt. andre

1 håndfuld soltørrede tomater i olie, eller tørrede lagt i blød i vand

Groft salt & peber

Tips til hvordan man kan spare på strømmen og madbudgettet samt lidt andre økonomi tips

GRATIS madplaner fra Maduniverset klik her

Skær sværen af svinekammen og fjern det meste spæklag, dog skal der være lidt tilbage på både svær og kødstykke..

Rids let i kødstykket og krydr m. salt og peber.

Hak hvidløg, krydderurter og soltørrede tomater groft - fordel dette på kødet. Læg herefter den fraskårede svær tilbage over kødet og bind let med madsnor. Gnid let med lidt groft salt på sværen.

Super velegnet til Kuglegrill v. inddirekte varme - men ligeså god i ovn v. 210 gr. Steges ca. 1 time til kernetemp eller til sprøden er svær - læs: Sværen er sprød ;))

Servering til Flæskesteg på Grill A'la Porchetta m. Sprød svær

Kan serveres til lige hvad man har lyst til. Her er sommeren over mig, så jeg har valgt en god salat, hjemmebagt italiensk durum/majs-brød samt en hjemmerørt let hvidløgsdressing... Lad dig inspirere - STEGEN er ihvertfald noget af det bedste, du kan forestille dig!! Velbekomme :))

33927 visninger