Flødebolleis med makroner og syltetøj

Ingredienser

Fremgangsmåde

3 pasturiseret æggeblommer

1½ tsk. vaniliesukker

75 g. flormelis

½ l. piskeflæde

100 g. hak. mørk chokolade

15-20 makroner

12 flødeboller

syltetøj evt. jordbær

Æggeblommerne piskes hvide sammen med flormelis og vaniliesukker. Fløden piskes til flødeskum og vendes forsigtigt ned i æggemassen. Vend forsigtigt den hakkede chokolade i is-blandingen.

Lidt af blandingen kommes i en form. Drys knuste makroner ovenpå. Sæt derefter flødebollerne ovenpå - med bunden opad. Ovenpå fordeles der syltetøj efter smag. Resten af blandingen hældes ovenpå. Formen stilles i fryseren.

Servering

Pyntes evt. med flødeskum eller frisk frugt.