Focaccia boller
Sådan laver du opskriften Focaccia boller
Tanja T. Stryhn Nørregaard
Thor (Admin)
07 Jul 2002
30 min + hævning/bagning
50 kr.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Gæren røres ud i lunkent vand og olivenolie og salt tilsættes. Hvedemelet sigtes i lidt efter lidt og dejen æltes godt igennem, så den er let og smidig uden at hænge i. Sæt nu dejen til at hæve 1-2 timer i en skål under fugtigt klæde.
Slå dejen ud, og form 6 flade boller. Læg dem på en bageplade med bage papir og lad dem hæve til dobbelt størrelse, igen under fugtigt klæde.
pensel nu bollerne med vand og drys rosmarin over.
bages på midterste rille 5 min ved 250 grader, sprøjt herefter vand på bollerne, sænk temperaturen til 225 grader og bag dem videre i endnu ca. 20 min. Lad dem afkøle på en rist.
Kommentarer til opskrift Focaccia boller (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!