• Forside
• Madopskrifter
• Foie Gras Med Balsamicosauce

Foie Gras Med Balsamicosauce

Tilfredshed (144)

(0 Fav.)

Log ind for at gemme

Nytår Forret

(Opskrift fortsætter under reklamen)

1

Ingredienser

2

Fremgangsmåde

1 Ingredienser

4 pers.

2 Fremgangsmåde

1/2 l. kraftig rødvin

1 spsk. sukker

1 spsk. balsamico-eddike (ikke for lagret)

8 friske foie gras skiver uden hinder, hver på ca. 50 g

25 g smør

salt og peber

hvedemel til panering

GRATIS madplaner fra Maduniverset klik her

Kog vinen ind sammen med sukkeret, til blandningen er reduceret til 1/2 delen af den oprindelige mængde og begynder at tykne. Tilsæt eddike,salt og peber og rør godt: saucen skal være tyk og mørk.

Drys Foie Gras-skiverne med lidt mel og steg dem hurtigt på hver side i smøret, til de er brune. Anret dem på 4 portionstallerkener og hæld lidt sauce dekorativt ved siden af.

33649 visninger

Opskrift af:

chano Villefrance
16 Jan 2003

33649

Relaterede opskrifter til Foie Gras Med Balsamicosauce

Andesteg

maduniverset.dk

---

(471)

Racklette

Thor Nørregaard

---

ca. 20 min (min.)

(165)

Søde boller

Tanja Thingmann Stryhn Nørregaard

---

30 min + bagning/hævning (min.)

(301)