Forloren Hare med svinekød

Sådan laver du opskriften Forloren Hare med svinekød

Forloren Hare med svinekød
Opskrift af:
Simon Peter Nielsen
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
07 Aug 2005
TID:
60
Ca. pris:
kr. 40
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Danmark
Hovedret
Antal:
3
Undgå skærm slukker
Portioner: 3 pers. Tid: 60
Maduniverset

Ingredienser

Haren:
250 g. Hakket oksekød.
250 g. Hakket svinekød.
2 dl. Rasp.
2 Æg.
1 -2 Tsk. salt eller efter smag.
1 Tsk. rosmarin.
1 Dl. mælk
100 g. bacon
Saucen:
1 Spsk. Smør
2 spsk. mel
0.25 l boliong (okse)
0.25 l fløde/mælk
kulør
1 kniv spis peber
ribsgelé efetr smag ca 1.5 spsk

Fremgangsmåde

1.
Rør alle ingridienserne sammen, til du får en samlet masse Læk den i en ovnfast form og form den som en hare ryg. Dæk "haren" i bacon og sæt den i ovnen på 250 grader i 15 min. efter der så kom saucen ved og lad den så stå i ovnen i 25 min ved 175 grader med et stykke stamiol over så saucen ikke fordamper.
Saucen:
2.
Smælt smøren og kom melet ved (en opbagt sauce) kom der efter boliongen og fløden og rør det sammen kom så alle kryderierne i og smag den til med ribsgelé og rosmarin.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Forloren Hare med svinekød (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Forloren Hare med svinekød opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!