Formbrød
Sådan laver du opskriften Formbrød
maduniverset.dk
Thor (Admin)
04 Apr 2013
10+hævetid/ovntid
10 kr.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Rør gæren ud i det lunkne vand og lidt honning. lad det stå nogle minutter. Rør salt i og sigt melet i lidt ad gangen. Ælt derefter dejen i hånden til den er blød, elastisk og ensartet i ca. 10 min.
Læg dejen ned i en olismurt silikone brødform til 2,5 l eller en anden brødform på 2,5 l. Og smør også et tyndt lag olie over.
Læg husholdingsfilm stramt over formen og stil brødet i køleskabet natten over eller mindst 6 timer.
Tag herefter brødet ud af køleskabet og skær et snit i brødet på langs og pensel det med vand. Stil det i en 220 grader varm Alm. ovn el. ca. 200-210 grader varm ovn, hvis det er en varmluft ovn. Lad det bage i 25-35 min. Hold øje med farven. Dæk det til, hvis det ser ud til at blive for mørkt. Tag brødet ud af formen efter 25 min. Lyder det sprødt og hårdt, når man banker på siderne eller i bunden, er det færdigt, ellers stil det ind igen 5-10 min.
Kommentarer til opskrift Formbrød (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!