• Forside
• Madopskrifter
• Formbrød med bageenzym

Formbrød med bageenzym

15min + hævetid og ovntid

Tilfredshed (13)

(0 Fav.)

Log ind for at gemme

Bagværk Bagværk Lyst brød

Lækkert let lyst brød. God til æggesandwichen, laksemaden eller ostemaden.

(Opskrift fortsætter under reklamen)

1

Ingredienser

2

Fremgangsmåde

1 Ingredienser

2 stk

2 Fremgangsmåde

5 dl mælk

50 g gær

75 g smør

2 tsk salt

1 tsk sukker

10-15g bageenzym

ca 800-900 g mel

Æg til pensling

evt. birkes

GRATIS madplaner fra Maduniverset klik her

Smulder gæren ned i kold mælk. Smelt smørret og bland det i væsken sammen med salt og sukker. Bland bageensym i 100 gram mel og rør det i. Tilsæt mel indtil dejen kan æltes uden at hænge i bordpladen. Stil dejen til hævning 30-45 min. Form to brød og læg dem i 2,5 liters brødforme og lad dem hæve yderligere 45 min.

Varm ovnen op til 200 grader. Skær et snit på langs med et barberblad og penselbrødene med sammenpisket æg. Lad brødene bage 20-25 min. dæk dem evt. over med sølvpapir halvvejs.

13618 visninger

Opskrift af:

Tanja Thingmann Stryhn Nørregaard
25 Dec 2017

13618

Opskrift på Formbrød med bageenzym

Relaterede opskrifter til Formbrød med bageenzym

Franske baguettes

Henrik

---

(449)

Fødselsdags pølsehorn

Tina Dalgaard Hansen

---

(560)

Peberbrød

Gina Nielsen

---

(106)