Fransk lagkagestang

Sådan laver du opskriften Fransk lagkagestang

Fransk lagkagestang opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
Linda
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
16 May 2006
TID:
ca. 1 time
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Bagværk
Lagkage
Flødeskumskager
Danmark
Dessert
Undgå skærm slukker
Maduniverset

Ingredienser

Bunde:
200 g nøddekerner
0.5 tsk bagepulver
4 æggehvider
2.5 dl sukker
Fyld og pynt:
3 dl piskefløde
1 glas kirsebær i sukkerlage eller frosne. sukrede brombær

Fremgangsmåde

1.
Rist nøddekernerne i en bradepande i ovnen ved 175 grader i et par minutter. Ryst bradepanden et par gange mens.
2.
Læg dem på et viskestykke eller et stykke køkkenrulle og gnid dem så skallerne løsnes.
3.
Hak derefter nødderne groft. Det kan gøres i en morter eller i en foodprocessor. Bland de hakkede nødder med bagepulver.
4.
Pisk æggehviderne til hårdt skum, gerne med el-mikseren. TIlsæt sukkeret lidt af gangen. Fortsæt med at piske til dejen er blank og hvid.
5.
Læg bagepapir i bunden af en bradepande på 20 x 30 cm
6.
Vend de hakkede nødder i marengsmassen. Bred massen ud i bradepanden, men ikke helt ud til kanten. Lad ca 1 cm stå.
7.
Bag marengsbunden midt i en 150 g varm ovn ca 40 minutter. Marengsen skal få lidt farve. Lad den køle af i formen.
8.
Vend marengsen ud på en rist. Træk bagepapiret af. Del bunden i to på midten så det giver to ens stykker. Vent med at lægge bundene sammen til lige før man skal servere.
9.
Pisk fløden til skum. Sprøjt eller smør lidt af flødeskummet ud langs kanterne på den ene bund. Fyld mellemrummet med godt afdryppede bær. Læg dem anden bund på. Pynt med flødeskum og bær.
10.
Server straks.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Fransk lagkagestang (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Fransk lagkagestang opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!