Fransk nougat
Sådan laver du opskriften Fransk nougat
Solskin Christophersen
Thor (Admin)
10 Jun 2003
Ingredienser
Fremgangsmåde
Pisk æggehvider sammen med 35 g. Melis i en røreskål. Kog honningen indtil den er 130 grader og hæld den over de stive æggehvider. Tænd derefter for røremaskinen. Kog sirup med de 400 g. Melis, 200 g. glukose og 13,5 cl vand indtil det er 143 grader. Derefter hældes det i røreskålen. Blandingen røres i ca. 15-20 min. Kom mandler samt pistacier i og bland det godt. Det hele hældes i en smurt form og drysses med flormelis. Lad det afkøle.
Kommentarer til opskrift Fransk nougat (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!