Franske vafler med portvinscreme

Ingredienser

Fremgangsmåde

150 g. margarine

2½ dl. mel

4 spsk. vand

sukker til udrulning

Portvinscreme:

5 spsk. margarine

5 spsk. flormelis

5 spsk. kakao

3 spsk. portvin

Hak fedtstoffet ud i melet. Tilsæt vandet og ælt dejen hurtigt sammen. Hviler køligt ca. 30 min.

Rul dejen ud til ca. 2 mm. tykkelse og stik 20 runde kager ud med et glas eller en form.

Rul kagerne let aflange på sukkerbestrøet bagepapir og prik dem med en gaffel.

Bages ved 225 grader i ca. 10 min.

Køler af på en bagerist.

Fyldet:

Alt til fyldet røres sammen.

Læg kagerne sammen om en skefuld creme.

Servering til Franske vafler med portvinscreme

Serveres til en kop kaffe.