Frikadeller

Mere info om Frikadeller

Frikadeller er en traditionel dansk ret, der stammer fra det danske køkken. Frikadeller har dog rødder langt tilbage i historien og har været kendt og spist i mange forskellige kulturer og lande gennem tiden. Ordet "frikadelle" stammer oprindeligt fra det tyske sprog og betyder "fri formet bold". Frikadeller var også en populær ret i Tyskland og andre europæiske lande i middelalderen. I Danmark blev frikadeller først populære i slutningen af 1800-tallet, hvor kød blev mere tilgængeligt for den brede befolkning. Oprindeligt blev frikadeller lavet af hakket oksekød eller svinekød, men i dag bruger man også andre typer kød, fx kylling og kalkun.