Frikadeller af de gode

Æg og krydderier blandes i en stor skål. Herefter hakkes løgene og blandes i.

Mælk, mel og havregryn blandes i - der skal kun så meget mælk i, at dejen minder om en pandekagedej. Brug piskeris. Herefter blandes kødet i med en røreske, og når det er blandet godt, stilles farsen på køl i ½ times tid. Hefter røres igen, og hvis farsen virker meget fast, kommes lidt mere mælk i. Farsen må heller ikke blive for blød.

Farsen formes til frikadeller, og steges herefter i fedtstof på en stegepande ca. 10-12 min. i det hele til frikadellerne er brune og faste, vendes jævnligt undervejs.

Servering til Frikadeller af de gode

Serveres med fx. kartofler og spinat eller med pastasalat og flutes. Der er mange muligheder.

Frikadeller af de gode

Servering til Frikadeller af de gode

Opskrift på Frikadeller af de gode

Relaterede opskrifter til Frikadeller af de gode