Friturestegt laks i pasta

Sådan laver du opskriften Friturestegt laks i pasta

Friturestegt laks i pasta opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
Heidi Lund Hansen
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
27 Apr 2003
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Fisk
Ål
Grønland
Lækkeri
Antal:
6
Ca. portioner
Undgå skærm slukker
Portioner: 6 pers.
Maduniverset

Ingredienser

Ca. 250 gr. laks
Mel
Salt
peber
olivenolie
Ca. 200 gr. rejer
4 -500 gram pasta (skruer)
tomatkoncentrat
hvidløg
2 - 4 dl piskefløde
krydderier
kinakål

Fremgangsmåde

Skær laksen ud i strimler i størrelse som til gullasch. Kom mel, salt og peber samt evt. krydderurter efter smag i en plastikpose. Fyld laksestykkerne i posen og ryst den, så melet fordeles jævnt på laksen. Opvarm olien i en lille kasserolle og fritursteg de melvendte laksestykker i olien til de bliver sprøde og får en lys brunlig/evt. gylden farve. Mens fisken frituresteger, sæt da vand over til pastaen og kog den efter anvisning fra pastaens emballage. Når fisk og pasta er færdige, tilbered da saucen på følgende måde:
1.
Kom en lille sjat olivenolie i en lille kasserolle, svits hvidløg (antal fed efter smag, evt. 1-2 fed) i olien. Kom 1-2 spiskeske tomatkoncentrat ned i blandingen og rør rundt. Kom derefter piskefløde i og smag til med krydderier. Anret pastaskruerne på et rundt fad, hæld saucen over og fordel de friturestegte laksestykker samt rejerne over det hele. Pynt med kinakål langs fadets kant. Velbekomme. Denne ret er velegnet til at servere til børn, der normalt ikke kan lide fisk. Alle mine børn elsker nu fisk, så længe det er friturestegt ...
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Friturestegt laks i pasta (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Friturestegt laks i pasta opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!