Fuldkornspizza med mascapone & parmaskinke
Sådan laver du opskriften Fuldkornspizza med mascapone & parmaskinke
Tanja & Thor
Thor (Admin)
16 May 2011
hævetid+15+ ovntid
75 kr.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Rør gæren ud i vandet og bland olie og salt i. Sigt durummel i og rør det ud. Bland herefter hvedemel i, indtil dejen kan æltes uden at klistre for meget. Ælt dejen og stil den til hævning i 1 time mindst. Bland ingredienserne til tomatsaucen i en gryde og kog det et par minutter.
Rul dejen ud til to store runde pizzaer og læg dem på bagepapir, imens varmes bagepladerne/pizzastenen i ovnen ved 250 grader.
Smør tomatsaucen på i et tyndt lag og brug herefter en paletkniv eller bred kniv til at smøre et halvt bæger mascapone på hver pizza. Læg herefter kartoffelskiver og parmaskinke på jævnt fordelt. Drys med salt og peber.
Bag pizzaerne en ad gangen i ca. 12 min ved 250 gader til de er gyldne og sprøde.
Drys herefter med frisk basilikum inden servering.
Kommentarer til opskrift Fuldkornspizza med mascapone & parmaskinke (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!