Fuldkornsrugbrød på under 2 timer
Sådan laver du opskriften Fuldkornsrugbrød på under 2 timer
Antal:
2
Undgå skærm slukker
Ingredienser
400 g fuldkornsrugmel
400 g fuldkornshvedemel
200 g 3 eller 5 kornsblandning
1 liter kærnemælk
2 pk. gær. (100 g)
4 tsk. salt
2 spsk. mørk sirup
Fremgangsmåde
1.
Start med at tænde ovnen på 170 grader varmluft.
Start med at tænde ovnen på 170 grader varmluft.
2.
1. Udrør gæren i den lune kærnemælk.
1. Udrør gæren i den lune kærnemælk.
3.
2. Bland alle de tørrede ingredienser i en stor skål.
2. Bland alle de tørrede ingredienser i en stor skål.
4.
3. Hæld kærnemælken og siruppen i, og rør i 5 min. gerne med en el - pisker, da dejen er lind.
3. Hæld kærnemælken og siruppen i, og rør i 5 min. gerne med en el - pisker, da dejen er lind.
5.
4. Fordel dejen i 2 smurte rugbrødsforme, og kom dem i den forvarmede ovn.
4. Fordel dejen i 2 smurte rugbrødsforme, og kom dem i den forvarmede ovn.
6.
5. Brødene bages i ca. 90 min.
5. Brødene bages i ca. 90 min.
7.
6. De færdige bagte brød afkøles på en bagerist.
6. De færdige bagte brød afkøles på en bagerist.
8.
PS. Rugbrødene skal ikke hæve.
PS. Rugbrødene skal ikke hæve.
Tip:
9.
Kan istedet for kornblandingen komme 200g græskarkerner eller solsikkekerner i dejen.
Kan istedet for kornblandingen komme 200g græskarkerner eller solsikkekerner i dejen.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Kommentarer til opskrift Fuldkornsrugbrød på under 2 timer (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Log ind for at skrive en kommentar eller stemme på opskriften.